بنزوئیک اسید (Benzoic Acid)
مقدمه:
خواص ظاهری: به صورت پودر یا کریستال های بی رنگ یا سفید، سبک و پر مانند، بی بو (گاهی با بوی خفیف) و بی مزه است.
نقطه ذوب: در دمای 122 درجه سانتی گراد ذوب می شود، البته در 100 درجه سانتی گراد شروع به تصعید می کند.
حلالیت: حلالیت بنزوئیک اسید در حلال های مختلف و در دمای 25 درجه سانتی گراد به شرح زیر است:
- اتانول: به نسبت 1 به 2/2 حل می شود.
- اتانول در 15 درجه سانتی گراد: به نسبت 1 به 2/7 حل می شود.
- اتانول 76 درصد: به نسبت 1 به 3/72 حل می شود.
- اتانول 54 درصد: به نسبت 1 به 6/27 حل می شود.
- اتانول 25 درصد: به نسبت 1 به 68 حل می شود.
- آب: به نسبت 1 به 300 حل می شود.
نکته: حلالیت بنزوئیک اسید در آب با افزودن اسید سیتریک یا سدیم استات به محلول افزایش می یابد.
موارد مصرف و کاربرد در فرمولاسیون: به صورت گسترده به عنوان محافظ ضد میکروبی در فرمولاسیون فرآورده های دارویی مختلف کاربرد دارد که بیشترین تاثیر را در محدوده pH 2/5 تا 4/5 دارد. این ترکیب همچنین دارای اثر درمانی به عنوان ضد قارچ موضعی است و در قالب پماد Whitefield (پماد حاوی 6 درصد بنزوئیک اسید و 3 درصد سالیسیلیک اسید) مورد استفاده قرار می گیرد.
غلظت های مورد استفاده در فرمولاسیون های مختلف به شرح زیر است:
- محلول خوراکی: 0/01 تا 0/1 درصد
- سوسپانسیون های خوراکی: 0/1 درصد
- شربت های خوراکی: 0/15 درصد
- فرآورده های موضعی: 0/1 تا 0/2 درصد
ناسازگاری با سایر مواد و محیط کار: همانند اسیدهای معدنی با مواد قلیایی و فلزات سنگین واکنش می دهد.
شرایط نگهداری: این ماده بهتر است در ظرف با در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری شود.