رافینوز (Raffinose)

2 مترادف

گوسیپوز؛ ملیتوز؛ ملیتریوز؛ دی رافینوز؛ دی (+) رافینوز

3 نام شیمیایی و شماره ثبت CAS

b-D-فروکتوفورانوزیل-O-a-D-گالاکتوپیرانوزیل-(1!6)-a-D-گلوکوپیرانوزید، بی آب [6-69-512]

b-D-فروکتوفورانوزیل-O-a-D-گالاکتوپیرانوزیل-(1!6)-a-D-گلوکوپیرانوزید پنتا هیدرات [6-30-17629]

4 فرمول تجربی و وزن مولکولی

C18H32O16 504. 44g/mol برای بی آب

C18H32O16_5H2O 594. 52g/mol  برای پنتا هیدرات

5 فرمول ساختاری

دی رافینوز بی آب

6 رده عملکردی

پایدار کننده؛ اصلاح کننده کریستالیزاسیون ساکارز.

7 کاربرد در فرمولاسیون دارویی یا فن آوری

رافینوز یک کربوهیدرات تری ساکارید است که به عنوان یک عامل حجیم کننده، عامل پایدار کننده و جاذب آب در فریز درایینگ استفاده می شود که در آن به عنوان یک تثبیت کننده برای فرمولاسیون های فریزدرای شده عمل می کند. همچنین به عنوان یکجلوگیری کننده از کریستالیزاسیون در محلول های ساکارز استفاده می شود.

8 توضیحات

رافینوز یک پودر کریستالی سفید است. این ماده بی بو است و طعم شیرین آن تقریباً 10 درصد ساکارز است.

9 ویژگی معمولی

Collapse temperature : 26- درجه سانتیگراد

دمای تجزیه 118-119 درجه سانتیگراد (بی آب). 130 درجه سانتیگراد (پنتا هیدرات)

چگالی (واقعی) 1/465 گرم بر سانتی متر مکعب (بی آب))

دمای انتقال شیشه ای 114 درجه سانتیگراد (بی شکل)

نقطه ذوب: 80 درجه سانتیگراد (پنتا هیدرات)؛ 118 درجه سانتیگراد (بی آب).

 حلالیت در متانول0/1 گرم در میلی لیتر

حلالیت در آب 0/14 گرم در میلی لیتر

حلالیت: محلول 1 در 10 متانول،در پیریدین و آب 1 در 7/1. محلول در اتانول (95%)؛ نامحلول در دی اتیل اتر

12 ناسازگاری

رافینوز با اکسید کننده های قوی ناسازگار است.

13 روش ساخت

رافینوز به طور طبیعی در دانه کنجاله پنبه و دانه‌های حبوبات مختلف وجود دارد. می توان آن را از ملاس قند چغندر از طریق جداسازی ساکارز، کریستالیزاسیون و فیلتراسیون جدا کرد.

14 ایمنی

رافینوز یک تری ساکارید طبیعی است که برای استفاده در فریز درایینگ فرمولاسیون های دارویی  مورد بررسی قرار گرفته است.

15 اقدامات احتیاطی

اقدامات احتیاطی معمولی متناسب با شرایط و مقدار مواد مورد استفاده را رعایت کنید. استفاده از دستکش و عینک ایمنی توصیه می شود. تولید گرد و غبار باید در حد معقول نگه داشته شود تا از اشتعال یا انفجار جلوگیری شود. قرار گرفتن در معرض کوتاه مدت باعث سوزش تنفسی و چشمی شده است. قرار گرفتن در معرض طولانی مدت اثرات نامطلوب تولید مثلی در حیوانات نشان داده است. هیچ محدودیتی برای مواجهه شغلی ایجاد گزارش نشده است. مخلوط شدن هوا با  گرد و غبار آن با خطر اشتعال یا انفجار همراه است.

16 وضعیت نظارتی

رافینوز یک تری ساکارید طبیعی است و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی معمولی مصرف می شود.